-
生活中大多数食物中毒都是食物的天然毒物中毒，比如吃四季豆中毒，豆浆中毒，木薯、马铃薯中毒等等。就植物而言，目前已知有几万种，然而作为人类食品的不过几百种，用作饲料不过数千种，这便是植物体内的毒素...多保持食物中的维生素，但把其中的毒物质也保持下来了。有些食物一定要熟的。比如四季豆，豆浆，不熟毒性很大。集体食堂四季豆不熟导致中毒的报道时有发生，原因是炊事员这方面知识不够而导致大面积食物中毒。
...
佚名
|食品|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/07/15305626000.html
-
将豆类食物取代动物蛋白，平常饮食摄取时，便将黄豆制品如豆腐、豆浆、豆芽等取代肉类当作蛋白质来源。例如市售冷冻豆腐半盒取代一两肉，二百四十西西豆浆、一百一十至一百二十克的黄豆芽也可取代一两肉的蛋白质。
康宁医院营养师陈怡如表示，东方人乳癌比西方人少，很难用单一因子 (如∶多吃豆腐)衡量，但是受到饮食西化影响，近来国人乳癌、子宫颈癌罹患率有升高趋势。而豆浆、豆腐中的异黄酮有类似性激素功用，可取代...
佚名
豆腐|健康|抗癌|癌症
http://www.fjdh.cn/article/2005/09/073516928.html
-
100克豆腐丝含钙204毫克。而且大豆制品吃起来方便，当然，每天喝足量的豆浆也有同样的效果。
红豆大米粥。红豆熬成粥，更有利于营养的吸收，口感也更滑润。搭配大米有健脾养血、除湿的功效，经常喝点...豆沙制作起来也非常方便，将绿豆洗净，加入适量的水，用豆浆机来打十来分钟即可。可根据个人口味添加少量的糖，做成营养美味的甜品。日常食疗方：绿豆与海带、芹菜一起煮炖，能降血压、降血脂。
豆豉、...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2010/01/11262996638.html
-
每日三餐，进食主食如米饭、面食等约175～250克，荤菜应食蛋1个，鱼、肉、肝类100～150克，牛奶或豆浆1瓶（200～250克），水果一两只，蔬菜、鲜...50克，糖5克，油3克）。
午餐：米饭75克、豌豆茭白肉丁（豌豆25克，茭白50克，肉50克），西红柿蛋汤（西红柿25克，蛋25克）。
加餐：豆浆100毫升（...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22505615829.html
-
●呕吐喝点糖水
●发烧喝点豆浆
●中暑喝点绿豆汤
大家都知道，人每天除了正常进食之外，还需要补充1200—1600毫升水分以供给机体需要...，身体失去了大量热能、维生素和矿物质，所以此时一天大概需要补充3000毫升左右的水，最好再喝点豆浆维持营养。
（作者是西安交大医学院第一附属医院营养科主任段玛瑙）
...
君合
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/06/12102284264.html
-
资料图片
有时候人们会奇怪，同样是豆子，为什么黄豆打出来是豆浆，绿豆打出来就是豆沙？这是因为两者所含的营养成分大不相同，对人体的好处也各有侧重。
第一大类就是大豆类。大豆类包括黄豆、黑豆和青豆，就是可以用来做豆腐打豆浆的豆子。它们的特点是含有16%左右的脂肪，还有35%以上的蛋白质，但是几乎没有淀粉。无论你怎么努力，都不可能把它做成豆沙、凉粉、粉条之类。
...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2010/01/11485096878.html
-
：700毫升左右；2～3岁：780毫升左右；4～7岁：950毫升左右；8～9岁：1050毫升左右；10～14岁：1100毫升左右。其余可从食物中获得。
“水中毒”后应喂大量豆浆
专家提醒，当一个人处于“水中毒”状态时，应立即为其喂入大量豆浆，使胃中的盐卤与豆浆发生作用，生成豆腐，以解除盐卤的毒性。如果没有豆浆时，先灌入米汤，再灌入温开水，用手指刺激患者的咽后壁，进行催吐洗胃...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12501114336.html
-
怀孕后的最后3个月你的胎儿生长发育最快，饮食质量要好，品种要齐全。每天要多增加一些蛋白质，肉类、禽类、牛奶等动物性食物；增加肝、肾等动物内脏，以补充优质蛋白和血红素铁，预防妊娠缺铁性贫血的发生；增加豆奶、豆浆、豆腐等豆制品，以补充钙的需要；增加核桃、芝麻、花生等食物以补充必需的脂肪酸的摄入。怀孕的最后阶段，你要适当限制脂肪、甜食和水果的摄入，减少米、面...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/20343015239.html
-
毫克。如果孕妇每日能吃主食50O克，肉类或鱼类150～200克，鸡蛋3～6个，豆制品100克，豆浆或牛奶250～500克，新鲜蔬菜500克，每顿饭后吃水果1个（苹果、橘子、香蕉都可以），基本上就可满足...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/21413915434.html
-
重量比为1：0.6：7.6。可采用的食物：半脱脂乳、蒸发乳、配方乳、豆浆、米汤、稀米粥、代藕粉等。情况稳定后转入第四步，每日每公斤体重摄入热能140千卡，蛋白质3.5克，脂肪2.8克碳水化物25克。三种营养素的重量比1：0.8：7.2，可采用的食物，豆浆、粥、糕、饼等。满足需要可转入第六步，每日每公斤体重热能140～120千卡，蛋白质3.5克，脂肪3.5克，碳水化物14，其重量比1：1：4。食物可...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22252515714.html